Bovini frisoni: elevata produzione di latte e buon temperamento

La frisona è una razza di bovini da latte originaria dei Paesi Bassi, più precisamente della provincia di Fryslân (precedentemente nota come Frisia). La razza è stata sviluppata nel 19° secolo incrociando bovini locali olandesi con razze britanniche e tedesche.

Il frisone è noto per la sua elevata produzione di latte, con una produzione media di circa 20.000 litri per lattazione. Il latte contiene un'alta percentuale di grasso butirrico, che lo rende ideale per la produzione di formaggio. La razza è nota anche per il suo buon temperamento e la sua facilità di gestione, che la rendono popolare tra i produttori di latte.

I bovini frisoni sono di colore bianco e nero, con un segno distintivo sui quarti posteriori. Sono adatti al pascolo e si trovano spesso nei sistemi di allevamento da latte.

Nel complesso, il frisone è una razza importante nell'industria lattiero-casearia globale, nota per la sua elevata produzione di latte e il buon temperamento.