Capire il decotto: una guida agli estratti di erbe e ai loro usi

Decoctum è un termine usato in erboristeria e farmacologia per descrivere una soluzione o un estratto ottenuto dalle parti essiccate o fresche di una pianta. Il termine deriva dalla parola latina "decoquere", che significa "ridurre".

Per preparare un decotto, il materiale vegetale viene generalmente immerso in acqua calda per un lungo periodo di tempo, solitamente 15-30 minuti, per rilasciare la sostanza attiva composti e flavonoidi. Il liquido risultante viene quindi filtrato e consumato come tè o utilizzato come ingrediente in altri rimedi erboristici.

Decoctum è diverso da un'infusione, che viene prodotta immergendo materiale vegetale essiccato o fresco in acqua calda per un periodo di tempo più breve, in genere 5 -15 minuti. I decotti sono spesso più concentrati e hanno un sapore più forte degli infusi e possono essere più efficaci nell'estrarre alcuni composti dal materiale vegetale.