Comprendere la FSSAI e il suo ruolo nel garantire la sicurezza alimentare in India

FSS sta per Food Safety and Standards Authority of India. È un ente autonomo sotto il Ministero della salute e del benessere familiare, governo indiano. L'obiettivo principale della FSSAI è garantire che i prodotti alimentari siano sicuri per il consumo umano e soddisfino gli standard stabiliti dall'autorità.

FSSAI è stata istituita ai sensi del Food Safety and Standards Act, 2006, una legge completa che copre tutti gli aspetti degli alimenti sicurezza in India. L'autorità è responsabile della definizione di standard per i prodotti alimentari, della regolamentazione della produzione, lavorazione, distribuzione e vendita di prodotti alimentari e del monitoraggio del rispetto di tali standard.

FSSAI ha inoltre stabilito una serie di linee guida per l'etichettatura dei prodotti alimentari, che comprende l’obbligo di fornire informazioni nutrizionali sugli alimenti confezionati. Queste informazioni aiutano i consumatori a fare scelte informate riguardo al loro apporto alimentare.

In sintesi, la FSSAI è responsabile di garantire che i prodotti alimentari in India siano sicuri per il consumo e soddisfino gli standard stabiliti dall'autorità. Fornisce inoltre linee guida per l'etichettatura dei prodotti alimentari, comprese le informazioni nutrizionali, per aiutare i consumatori a fare scelte informate.