Cos'è l'aglicone in chimica?

Aglicone è un termine usato in chimica per descrivere la parte non zuccherina di un glicoside, che è una molecola composta da uno zucchero e un componente non carboidrato. L'aglicone è la porzione non carboidrata del glicoside che rimane dopo che lo zucchero è stato rimosso tramite idrolisi o altre reazioni chimiche.

In altre parole, l'aglicone è la parte di un glicoside che non è uno zucchero. Può essere un alcol, un'ammina o un altro tipo di molecola collegata alla porzione zuccherina tramite un legame covalente. L'aglicone è tipicamente più polare e solubile in acqua rispetto alla frazione zuccherina, il che lo rende utile per varie applicazioni biologiche e farmaceutiche.

Ad esempio, i glicosidi cardiaci come la digossina sono composti da uno zucchero e un aglicone (digossigenina) attaccato allo zucchero attraverso un legame glicosidico. Dopo l'idrolisi del glicoside, l'aglicone rimane come molecola libera che può essere utilizzata per vari scopi, come l'inibizione delle proteine chinasi o l'azione come agente mirato al tumore.