Cos'è l'alifatico? Definizione, esempi e proprietà

Alifatico si riferisce a un tipo di composto che contiene atomi di carbonio ma non contiene anelli aromatici. I composti alifatici sono tipicamente idrocarburi a catena lineare, nel senso che hanno una struttura lineare senza strutture ad anello. Possono essere saturi o insaturi e possono contenere vari gruppi funzionali come alcoli, acidi carbossilici o ammine.

Il termine "alifatico" deriva dalla parola "alifatici", coniata dal chimico tedesco Hermann Kolbe alla fine del XIX secolo. secolo per descrivere una classe di composti che non erano aromatici, nel senso che non avevano la caratteristica struttura ad anello dei composti aromatici come il benzene. Da allora il termine è stato ampiamente adottato in chimica organica per riferirsi a qualsiasi composto privo di una struttura ad anello aromatico.