Cos'è un aglicone in chimica?

Aglicone è un termine usato in chimica per descrivere la parte non zuccherina di un glicoside, che è una molecola composta da uno zucchero e un componente non carboidrato. L'aglicone è la porzione non carboidratica del glicoside che è attaccata alla porzione zuccherina attraverso un legame glicosidico.

In altre parole, un aglicone è la parte "non zuccherina" di un glicoside, mentre la porzione zuccherina è chiamata "glicone" ". L'aglicone può essere una varietà di composti, come un alcol, un fenolo o un'ammina, ed è tipicamente derivato da un precursore non carboidrato.

Ad esempio, l'antibiotico acido fusidico è un glicoside che contiene una porzione di zucchero (una molecola di glucosio ) e una porzione aglicone (un gruppo fenolico). Il legame glicosidico tra lo zucchero e l'aglicone è responsabile dell'attività antibatterica del composto.