Cos'è un ebulliometro?

Un ebulliometro è un dispositivo utilizzato per misurare il punto di ebollizione di un liquido. È costituito da un tubo verticale riempito con il liquido e da un bulbo nella parte superiore che contiene una colonna di mercurio o alcol. L'altezza della colonna viene regolata in modo che il liquido inizi appena a bollire e la temperatura viene letta su una scala sul lato del tubo.

L'ebulliometria è ancora utilizzata oggi in alcuni campi, come la chimica e la farmacologia, per determinare il punto di ebollizione dei liquidi e per misurare la purezza delle sostanze. Viene utilizzato anche nell'industria alimentare per misurare il contenuto di zucchero dei liquidi, poiché il punto di ebollizione di una soluzione è influenzato dalla concentrazione di soluti.

In sintesi, un ebulliometro è un dispositivo utilizzato per misurare il punto di ebollizione di un liquido e viene utilizzato ancora oggi in vari ambiti per scopi diversi.