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Cos'è un Keller nel vino?

Keller è una parola tedesca che significa "cantina". Nel contesto del vino, una Keller è una cantina o un deposito sotterraneo dove il vino viene conservato e invecchiato. Il termine è spesso usato in Germania e in altri paesi europei per riferirsi alle cantine di un'azienda vinicola, dove il vino viene conservato in botti di rovere o serbatoi di acciaio inossidabile.

Negli Stati Uniti, il termine "keller" è talvolta usato per riferirsi a una cantina o una collezione di vini pregiati che vengono conservati e invecchiati in un luogo fresco e buio. Tuttavia, questo utilizzo è meno comune rispetto al significato più tradizionale della parola in Germania e in altri paesi europei.

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