Cos'è un monoacido? Definizione, esempi e applicazioni

Il monoacido si riferisce a una sostanza che contiene un solo gruppo acido (-OH) nella sua molecola. In altre parole, è un composto che ha un solo gruppo carbossilico (-COOH) o fenolico (-OH).

Esempi di monoacidi includono:

1. Acido formico (HCOOH)
2. Acido acetico (CH3COOH)
3. Acido benzoico (C6H5COOH)
4. Acido salicilico (C7H6O3H)
5. Acido glicolico (HOOC-CH2-OH)

Questi acidi sono chiamati monoacidi perché hanno un solo gruppo carbossilico, a differenza degli acidi policarbossilici come l'acido citrico (C6H8O7), che ha tre gruppi carbossilici. I monoacidi si trovano comunemente in natura e vengono utilizzati in varie applicazioni come la conservazione degli alimenti, i prodotti farmaceutici e i prodotti per la cura personale.