Cos'è un sanitario?

Sanitario è un termine arcaico che un tempo veniva utilizzato per descrivere una persona responsabile di garantire la pulizia e l'igiene dei luoghi pubblici, come ristoranti, hotel e altre attività che servivano cibo e bevande. Il termine non è più comunemente usato ed è stato in gran parte sostituito dalla parola "servizi igienico-sanitari" o "ispettore della sanità pubblica".

In passato, sanitario era un titolo dato a individui impiegati dai governi locali per monitorare la pulizia e la sicurezza dei luoghi pubblici. Queste persone ispezionerebbero ristoranti, hotel e altre attività commerciali per assicurarsi che stessero seguendo adeguate pratiche igienico-sanitarie. Indagherebbero anche sui reclami relativi alle condizioni antigeniche e agirebbero per correggere eventuali problemi riscontrati.

Oggi, il ruolo di un sanitario è generalmente ricoperto da un ispettore della sanità pubblica o da un ispettore della sicurezza alimentare. Questi soggetti hanno la responsabilità di garantire che gli stabilimenti alimentari seguano adeguate pratiche igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare e possono anche essere coinvolti in indagini sulle epidemie e in altri sforzi di sanità pubblica.