I pericoli dei carboidrati pallidi e raffinati: perché dovresti evitarli
I carboidrati pallidi e raffinati sono carboidrati che sono stati trasformati per rimuovere fibre, vitamine e minerali. Questi carboidrati raffinati si trovano spesso nel pane bianco, nella pasta, negli snack zuccherati e nei prodotti da forno. Sono considerati "pallidi" perché privati dei loro nutrienti naturali e del colore, lasciandoli come calorie vuote con scarso valore nutritivo. Consumare troppi carboidrati poco raffinati può portare a una serie di problemi di salute, tra cui aumento di peso, infiammazioni e un aumento del rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e malattie cardiache.
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