La delicata arte del bere la demitasse

Demitasse (/dəmiˈtas/; francese: [dəmitas]) è una tazzina o un bicchiere utilizzato per servire caffè espresso o altre bevande forti a base di caffè. Il termine "demitasse" deriva dalla parola francese "demi-tasse", che significa "mezza tazza".

La demitasse è tipicamente realizzata in delicata porcellana o materiale ceramico e ha una maniglia che la rende facile da tenere e trasportare. È progettato per contenere una piccola quantità di liquido, solitamente circa 30-60 ml (1-2 once), e viene spesso servito con un piattino.

Le tazze da demitasse sono popolari in Europa, in particolare in Francia e Italia, dove vengono utilizzate per servire l'espresso dopo i pasti o come spuntino pomeridiano. Stanno guadagnando popolarità anche in altre parti del mondo, in particolare tra gli appassionati di caffè che apprezzano i sapori ricchi e gli aromi del caffè forte.