Quinato: un composto naturale con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

Il quinato è un composto chimico che si trova in varie piante, incluso il frutto dell'albero africano, Pygeum africanum. È un tipo di composto fenolico che ha dimostrato di avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il quinato è noto anche come acido 2-idrossi-3-metil-4-chinolinacarbossilico.

Il quinato si trova nella corteccia, nelle foglie e nel frutto del Pygeum africanum, che viene tradizionalmente utilizzato in erboristeria per trattare le infezioni del tratto urinario, problemi alla prostata e altre condizioni. Il composto è stato isolato dalla pianta utilizzando vari metodi di estrazione, tra cui macerazione, percolazione e distillazione.

Il quinato ha dimostrato di possedere attività antimicrobica contro una serie di batteri e funghi, tra cui E. coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans. È stato anche scoperto che possiede attività antinfiammatoria in modelli animali di infiammazione e può essere utile nel trattamento di condizioni come l'artrite e l'asma.

Oltre alle sue potenziali applicazioni terapeutiche, il chinato è stato studiato anche per il suo potenziale utilizzo come un conservante alimentare naturale. È stato dimostrato che inibisce la crescita di microrganismi deterioranti e prolunga la durata di conservazione di alcuni alimenti, come carne e latticini.