Scopri il delizioso mondo di Zakuski: piccoli morsi dal grande sapore

Gli Zakuski (russo: закуски) sono piccoli snack o antipasti tradizionalmente serviti in Russia e in altri paesi slavi. Vengono spesso serviti come parte di un pasto, ma possono anche essere gustati da soli come spuntino leggero.

Zakuski può includere un'ampia varietà di piatti, come sottaceti, cetrioli, aringhe, salmone affumicato, caviale, panna acida e bolliti. uova. Possono includere anche alimenti più sostanziosi come pasticci di carne, salsicce o cotolette. Il termine "zakuski" significa letteralmente "piccoli bocconi" in russo, ed è esattamente quello che sono: piccoli e gustosi bocconcini da gustare con moderazione.

Gli zakuski vengono spesso serviti come parte di un pasto tradizionale russo, come un New Cenone di Capodanno o banchetto di nozze. Sono anche comunemente serviti in riunioni informali, come picnic o barbecue. Negli ultimi anni gli zakuski hanno guadagnato popolarità anche in altri paesi e possono essere trovati nei menu di molti ristoranti e caffè russi in tutto il mondo.