Scopri la deliziosa tradizione di Abbozzo in Campania

Abbozzo è un termine utilizzato nel contesto della cucina italiana, in particolare nella regione meridionale della Campania. Si riferisce a un tipo di panino che viene tipicamente servito come antipasto o contorno per accompagnare pasta o altri piatti principali.

Abbozzo è fatto con una miscela di farina, lievito, acqua e olio d'oliva ed è spesso aromatizzato con erbe come come rosmarino o origano. L'impasto viene lasciato lievitare prima di essere modellato in piccoli rotoli, che vengono poi cotti fino a doratura.

La stessa parola "abbozzo" deriva dal verbo italiano "abbazzare", che significa "gonfiarsi" o "gonfiarsi". Ciò si riferisce al fatto che l'impasto dell'abbozzo viene lasciato lievitare prima di essere cotto, conferendogli una consistenza leggera e ariosa.

Nel complesso, l'abbozzo è un delizioso e tradizionale panino che è una parte importante della cucina e della cultura campana.