Деликатни крапфен: традиционално аустријско и немачко пециво

Крапфен је традиционално аустријско и немачко пециво које је слично кроасану, али мекше, деликатније текстуре. Прави се од теста са квасцем које је премазано путером и разваљано да би се створило пециво златне боје у љускама. Крапфен се често служи као доручак или као ужина, а могу се пунити разним слатким или сланим филовима, као што су џем, нутела или шунка и сир. У неким регионима, крапфен је познат и као "Берлинер" или "Бримсен", и они су популарна посластица током сезоне празника.