Земљани ораси: хранљив и свестран извор хране

Земљани ораси су врста орашастих плодова који су поријеклом из умјерених подручја сјеверне хемисфере. Познати су и као „земљани бадеми“ или „кикирики“.ӕӕЗемљани ораси су врста органа за подземно складиштење, слично кромпиру или луку, а узгајају се због јестивог семена. Имају орашасти укус и хрскаву текстуру, а могу се јести сирове или печене. Земљани ораси су богати протеинима и влакнима, и добар су извор витамина и минерала.ӕӕНеке уобичајене врсте ораха су:ӕӕ* Лешници (Цорилус авеллана)ӕ* Кестени (Цастанеа сатива)ӕ* Букови ораси (Фагус силватица)ӕ* Ораси (Југланс региа)ӕ* Пецанс (Цариа иллиноенсис)ӕӕЗемљани ораси су важан извор хране за многе животиње, укључујући и људе. Они су били основни усев у многим културама хиљадама година, а и данас су важан део многих традиционалних кухиња.