Историја и еволуција Стиллхауса: од пољопривредног складиштења до занатских дестилерија

Стиллхоусе је термин који је настао у Сједињеним Државама крајем 19. века и односи се на малу, недовршену собу или помоћну зграду на фарми или ранчу која је коришћена за складиштење усева или друге робе. Назив „кућа за мировање“ вероватно потиче од чињенице да су ове грађевине често грађене у близини потока или извора, а реч „мирница“ је коришћена да опише место где се вода сакупљала или складиштила.ӕӕУ модерним временима, термин „мирна кућа“ је усвојен од стране неких занатских дестилерија и пивара као начин да опише своје старе подруме или складишта. Ови објекти су обично дизајнирани тако да опонашају услове који се налазе у традиционалној тихој кући, са контролисаним нивоима температуре и влажности, и користе се за одлежавање и складиштење жестоких алкохолних пића или пива током дужег временског периода.ӕӕ Све у свему, термин „мирница“ се користи за описивање место где се складишти роба, посебно она која се односи на пољопривреду или производњу хране.