Истраживање немедитеранских кухиња: укуси и технике кувања

Немедитеранска се односи на кухиње, састојке и стилове кувања који нису изворни у медитеранском региону. Ово може укључивати широк спектар кулинарских традиција из целог света, као што су азијска, индијска, мексичка и америчка кухиња.ӕӕНеке заједничке карактеристике немедитеранских кухиња укључују:ӕӕ* Употреба различитих врста уља, као што су биљно или кикирики уље, уместо маслиновог уљаӕ* Укључивање састојака који се обично не налазе у медитеранској кухињи, као што су соја сос, кари у праху или кумин* Различите технике кувања, попут пржења или роштиљања, уместо печења или динстањаӕ* Фокус на слатким и киселим укусима, а не на сланим и биљним укусима који се налазе у медитеранској кухињи.ӕӕ Све у свему, немедитеранске кухиње нуде разнолику палету укуса и стилова кувања који се разликују од традиционалне медитеранске исхране.