Коњак: нискокалорична вегетаријанска храна са високим садржајем влакана са здравственим предностима

Коњак (такође познат као коњац, кониаку или иам торта) је врста вегетаријанске хране која се прави од корена биљке коњац (Аморпхопхаллус коњац). Популаран је састојак у јапанској и кинеској кухињи и често се користи као замена за месо.ӕӕКоњак има бројне здравствене предности, укључујући:ӕӕ1. Ниско калорија: Коњак има веома мало калорија, што га чини идеалном храном за оне који желе да смршају или одржавају здраву исхрану.ӕ2. Висок садржај влакана: Коњак је богат дијеталним влакнима, која могу помоћи да се промовише здравље пробаве и спречи затвор.ӕ3. Богат витаминима и минералима: Коњак је добар извор витамина и минерала као што су витамин Ц, витамин Б6 и калијум.ӕ4. Низак садржај холестерола: Коњак не садржи холестерол, што га чини опцијом здраве за срце.ӕ5. Може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви: Неке студије сугеришу да коњак може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви код особа са дијабетесом типа 2.ӕӕКоњак се може користити у разним јелима, као што су супе, варива и помфрит. Има благо желатинасту текстуру и неутралан укус, што га чини разноврсним састојком за вегетаријанско и веганско кување.