Ксантогенат: свестран реагенс за детекцију шећера

Ксантогенат је једињење које се користи као реагенс у биохемијским тестовима за откривање присуства шећера. То је безбојна или жућкаста течност са карактеристичним оштрим мирисом и растворљива је у води и органским растварачима.ӕӕКсантогенат се добија реакцијом 2-нафтола и формалдехида, и обично се користи као супстрат за ензиме који хидролизују шећере, као што су алфа-глукозидазе и бета-галактозидазе. Када ови ензими хидролизују ксантогенат, они производе обојени производ који се може спектрофотометријски мерити да би се одредила количина шећера присутна у узорку.ӕӕКсантогенат је посебно користан за откривање шећера у биолошким течностима, као што су крв и урин, јер је релативно не- токсични и нереактивни са већином биомолекула. Такође се користи за откривање шећера у храни и пићима, а има потенцијалну примену у дијагностици и лечењу болести повезаних са метаболизмом угљених хидрата, као што су дијабетес и гојазност.