Опасности од фалсификовања: разумевање ризика од измењених производа

Фалсификовање се односи на чин намерног понижавања или измене производа, посебно хране или лека, додавањем инфериорних или штетних састојака. Сврха фалсификовања може бити повећање профита, прикривање недостатака или обмањивање потрошача.ӕӕПрељубници су појединци или компаније који се баве праксом фалсификовања. Они могу намерно да додају штетне супстанце у производе или погрешно представљају њихов садржај како би изгледали вреднији или пожељнији. Преваранти такође могу користити лажне или обмањујуће етикете или паковање да обману потрошаче.ӕӕПримери фалсификовања укључују:ӕӕ1. Додавање пунила или додатака прехрамбеним производима, као што су пиљевина или кукурузни скроб, за повећање запремине без додавања нутритивне вредности.ӕ2. Коришћење састојака ниског квалитета или замена једног састојка другим, као што је коришћење јефтинијег маслиновог уља у „екстра девичанским“ производима од маслиновог уља.ӕ3. Додавање штетних супстанци, као што су тешки метали или пестициди, производима како би се повећала њихова моћ или рок трајања.ӕ4. Лажно представљање порекла или квалитета производа, као што је означавање производа као „органског“ када то није.ӕ5. Коришћење лажних или обмањујућих етикета или паковања за обману потрошача, као што је коришћење етикете која сугерише да производ има здравствене предности када нема.ӕӕПреваре могу имати озбиљне последице по здравље и безбедност потрошача, ау многим земљама су незаконите. Регулаторне агенције, као што је Америчка управа за храну и лекове (ФДА), одговорне су за спровођење закона и прописа у вези са фалсификовањем и обезбеђивање да су производи безбедни за потрошњу.