Откријте богат укус Демерара шећера

Демерара је врста шећера која потиче са Кариба, тачније из Гвајане (раније позната као Британска Гвајана) и других острва у региону. Направљен је од меласе шећерне трске и има карактеристичну златну боју са великим кристалима. Назив „Демерара“ потиче од некадашње холандске колоније Демерари, која се налазила у данашњој Гвајани.ӕӕДемерара шећер је познат по свом богатом укусу налик карамели и често се користи у печењу и кувању како би додао дашак топлине и дубина до рецепата. Посебно је популаран у традиционалним карипским јелима као што су медењаци, рум пунч и супа од гвајанског бибера.ӕӕДемерара шећер се понекад назива и „гвајански шећер“ или „карипски шећер“, и сматра се основним састојком у многим карипским кухињама . Доступан је у гранулираном и браон облику, а може се наћи у специјализованим продавницама хране и на мрежи.