Откријте димљене укусе Мескала: Водич за овај древни мексички дух

Мескал је врста алкохола која потиче из Мексика, тачније из држава Оахака и Дуранго. Прави се од биљака агаве, попут текиле, али разлика лежи у разноликости коришћене агаве и производном процесу. Мескал је познат по укусу дима, који потиче од традиционалног начина кувања печења агаве у пећници.ӕӕМескал се производи вековима у Мексику, а најранији записи датирају из 16. века. Међутим, тек је недавно стекао популарност изван Мексика, са многим занатским дестилеријама које се појављују у Сједињеним Државама и Европи.ӕӕПостоји неколико врста мескала, укључујући:ӕӕ* Еспадин: Ово је најчешћи тип мескала, направљен од еспадин биљка агаве. Има глатки, слатки укус са примесама задимљености.ӕ* Тобала: Ова врста мескала се прави од биљке тобала агаве, која је позната по својим воћним и цветним укусима.ӕ* Тепезтате: Ово је ретка и врхунска врста мескала, направљен од биљке тепезтате агаве. Има јак, земљани укус са примесама зачина.ӕӕМескал се обично сервира у чаши, било уредно или са прскањем воде. Такође се може користити у коктелима, као што су Мезцал Муле или Мезцал Олд Фасхионед.ӕӕ Све у свему, мескал је јединствен и укусан дух који вреди пробати за све који желе да истраже свет жестоких пића на бази агаве.