Откријте укусни свет Атаха: традиционално нигеријско јело

Аттах је традиционално нигеријско јело направљено од брашна или скроба касаве. То је густа, лепљива паста која се може јести уз разне супе и чорбе, или као самосталан прилог. Аттах је популарна храна у многим деловима западне Африке, посебно у Нигерији, Гани и Камеруну.ӕӕАттах се прави нарибавањем гомоља маниоке, потапањем у воду да би се уклонио вишак скроба, а затим исцеђивањем течности како би се створила густа, глатка пасте. Паста се може зачинити зачинима и зачинским биљем, као што су бибер, лук и бели лук, и може се кувати на различите начине, укључујући пржење, кување или на пари.ӕӕАттах је разноврсна храна која се може послужити са широким низ супа и гулаша, укључујући егуси супу, огбоно супу и супу од кикирикија. Може се послужити и као прилог уз пржену рибу, месо или поврће. Аттах је основна храна у многим западноафричким заједницама и често се једе рукама, користећи комадиће атах да би се узели комадићи хране из заједничке чиније.ӕӕ Све у свему, аттах је укусно и хранљиво традиционално нигеријско јело које вреди пробати ако имате прилику!