Разумевање амилазе: дигестивни ензим за енергију и варење

Амилаза је дигестивни ензим који разлаже скроб и друге угљене хидрате у једноставне шећере током варења. Производи се у панкреасу и пљувачним жлездама људи и животиња, а такође се налази у одређеним бактеријама и биљкама.ӕӕАмилаза делује тако што хидролизује (разбија) дугачке ланце молекула скроба у краће ланце, које онда лакше апсорбује тело. Овај процес помаже у ослобађању глукозе, или једноставног шећера, из молекула скроба, омогућавајући му да га ћелије тела користе као енергију.ӕӕАмилаза је присутна у многим различитим врстама хране, укључујући житарице, махунарке и неко поврће. Такође је доступан као додатак исхрани у облику праха ензима амилазе или капсула. Неки људи користе суплементе амилазе како би побољшали варење и смањили симптоме дигестивних поремећаја као што је синдром иритабилног црева (ИБС). Међутим, важно је напоменути да узимање превеликих количина амилазе може изазвати гастроинтестиналне нежељене ефекте и може бити у интеракцији са одређеним лековима. Увек је најбоље консултовати се са здравственим радником пре него што започнете било који нови режим суплемента.