Разумевање значаја просторије за мировање у пиварама и дестилеријама

Мирна соба је просторија или простор у пивари или дестилерији у којој се одвијају процеси ферментације и дестилације. Обично је то контролисано окружење које је дизајнирано да промовише раст квасца и бактерија и да олакша одвајање алкохола од воде и других нечистоћа.ӕӕУ пивари, просторија за мировање је место где се пиво ферментише и сазрева пре него што се пакује и дистрибуиран. У дестилерији, просторија за мировање је место где се житарице или други састојци ферментишу, а затим дестилују да би се произвела алкохолна пића као што су виски, рум или вотка.ӕӕИзраз „просторија за мировање“ потиче од чињенице да је просторија обично опремљена дестилатом, који је део опреме који се користи за дестилацију течности. Уређај се загрева да би се произвела пара, која се затим кондензује и сакупља као течност. Овај процес омогућава одвајање алкохола од воде и других нечистоћа, што резултира високоотпорним алкохолним пићем.