Разумевање казеиногена: предности, ризици и употреба

Казеиноген је протеин који се налази у млеку и другим млечним производима. То је прекурсор казеина, који је породица протеина важних за структуру и функцију млека. Казеиноген се претвара у казеин током процеса прављења сира, где помаже у формирању згрушака који сиру дају текстуру и снагу.ӕӕКазеиноген се такође користи као додатак исхрани, посебно међу бодибилдерима и спортистима који желе да повећају унос протеина. Често се продаје као "казеин протеин" или "мицеларни казеин" додатак, и тврди се да има бројне здравствене предности, укључујући побољшан раст и опоравак мишића, повећану густину костију и побољшану имунолошку функцију.ӕӕМеђутим, важно је да се имајте на уму да су научни докази за ове тврдње ограничени и да је потребно више истраживања да би се у потпуности разумели ефекти казеиногена на здравље људи. Поред тога, неке студије су изазвале забринутост због потенцијалних негативних ефеката на здравље конзумирања великих количина казеиногена, посебно у вези са његовим потенцијалом да повећа ризик од одређених врста рака. Као и код сваког додатка исхрани, важно је да се консултујете са здравственим радником пре употребе казеиногена.