Разумевање лоја: употребе, користи и потенцијални здравствени ризици

Лој је животињска маст која се добија прерадом говеђег или овчећег меса. То је воштана, бела или жућкаста чврста супстанца која се користи у разним применама као што су прављење сапуна, свећа, мазива и других производа. Лој се такође користи као сировина за производњу биодизела.ӕӕУ прошлости је лој био широко коришћен као маст за кување, али је у великој мери замењен биљним уљима због високог садржаја засићених масти и потенцијалних здравствених ризика. Међутим, неке традиционалне кухиње и даље користе лој као маст за кување, на пример у припреми пржених крофни или друге пржене хране.ӕӕЛој се такође користи у неким козметичким производима, као што су балзами за усне и креме за кожу, због својих хидратантних и омекшујућих својстава . Међутим, важно је напоменути да лој може бити потенцијални алерген и да можда није погодан за све типове коже.ӕӕ Све у свему, лој је разноврсна супстанца са различитим употребама, али је важно узети у обзир потенцијалне здравствене ризике и повезане алергене са његовом употребом.