Разумевање нејестиве хране: Водич за безбедну и здраву исхрану

Нејестивост се односи на квалитет намирнице који чини немогућим или тешким за јело због његове текстуре, укуса или других физичких својстава. Нејестива храна је она која се не може конзумирати таква каква јесте, било зато што је превише тврда, превише горка, превише љигава или има непријатан мирис или укус.ӕӕПримери нејестиве хране су:ӕӕ1. Сирово или недовољно кувано месо, јаја и риба: могу да садрже штетне бактерије попут салмонеле и Е. цоли, које могу изазвати тровање храном.ӕ2. Храна којој је истекао рок трајања или покварена храна: Храна којој је истекао рок трајања или има видљиве знаке буђи, слузи или непријатан мирис није безбедна за јело и може изазвати болести које се преносе храном.ӕ3. Незрело или зелено воће и поврће: Превише је горко или тешко за јело и може изазвати проблеме са варењем ако се конзумира.ӕ4. Кости, шкољке и коштице: тешко их је жвакати и гутати и могу изазвати гушење или друге повреде.ӕ5. Отровне биљке и печурке: Неке биљке и печурке садрже токсична једињења која могу изазвати болест или смрт ако се прогутају.ӕ6. Алергени у храни: Одређене намирнице попут кикирикија, орашастих плодова, рибе, шкољки, млека, јаја, пшенице и соје могу изазвати озбиљне алергијске реакције код неких особа.ӕ7. Адитиви и конзерванси у храни: Неки вештачки заслађивачи, појачивачи укуса и конзерванси су повезани са штетним ефектима на здравље када се конзумирају у великим количинама или током дужег периода.ӕӕОд суштинског је значаја да будете свесни нејестивости одређене хране како бисте избегли да их случајно конзумирате и ризик од болести које се преносе храном или алергијских реакција. Увек проверите рок трајања, текстуру, мирис и укус хране пре него што је конзумирате како бисте били сигурни да је сигурна и јестива.