Разумевање осмометара: мерење концентрације раствора у растворима

Осмометар је уређај који се користи за мерење концентрације растворених материја у раствору, као што је раствор соли или раствор шећера. Заснован је на принципу да на кретање воде кроз селективно пропусну мембрану утиче концентрација растворених материја у раствору.ӕӕОсмометар се састоји од два одељка одвојена полупропусном мембраном. У једном одељку се налази раствор са познатом концентрацијом растворених материја, док се у другом одељку налази раствор са непознатом концентрацијом растворених материја. Два раствора су повезана уском цеви и вода може да тече кроз цев из једног одељка у други.ӕӕКада се раствори ставе у осмометар, вода ће тећи из одељка са вишом концентрацијом растворених материја у одељак са нижа концентрација растворених материја док се не постигне равнотежа. Брзина протока воде је пропорционална концентрацији растворених материја у раствору, тако да се мерењем брзине протока воде може одредити концентрација растворених материја у непознатом раствору.ӕӕОсмометри се обично користе у биолошким и хемијским лабораторијама за мерење концентрације растворених материја у растворима, као што је концентрација шећера или соли у крви или другим телесним течностима. Такође се користе у индустријској примени, као што је производња фармацеутских и прехрамбених производа, како би се обезбедила одговарајућа концентрација састојака.