Разумевање различитих врста гранулисаног шећера

Гран је врста шећера која се обично користи у печењу и кувању. То је фин, бели прах који се прави од меласе шећерне трске или репе. Шећер у праху се често користи као заслађивач у рецептима, а такође се користи за згушњавање сосова и глазуре.ӕӕДоступно је неколико различитих врста гранулираног шећера, укључујући:ӕӕ* Бели гранулирани шећер: Ово је најчешћи тип гранулираног шећера а прави се од меласе шећерне трске или репе. То је фин, бели прах неутралног укуса и често се користи у печењу и кувању.ӕ* Смеђи гранулирани шећер: Ова врста шећера се прави од меласе шећерне трске или репе која је делимично рафинисана. Има мало тамнију боју и благо карамеластог укуса у поређењу са белим гранулираним шећером.ӕ* Кондиторски шећер: Ова врста шећера је позната и као шећер у праху и прави се од белог гранулираног шећера који је самлевен у фини прах. текстура. Често се користи за прављење глазура и других слатких посластица.ӕ* Турбинадо шећер: Ова врста шећера се прави од сировог шећера од трске који је делимично рафинисан. У поређењу са белим гранулираним шећером има благо златну боју и благо налик карамелном укусу.ӕӕ Све у свему, гранулирани шећер је важан састојак у многим рецептима и користи се за додавање слаткоће и текстуре великом броју јела.