Слатки и хранљиви Убе: свестран састојак у јапанској кухињи

Убе је врста слатког кромпира која се обично користи у јапанској кухињи. Познат је по својој светло љубичастој боји и слатком, скробном укусу. Убе се често користи за прављење десерта као што су сладолед, торте и пецива, као и слана јела као што су помфрит и супе.ӕӕУбе је врста слатког кромпира која је пореклом са Филипина и такође се узгаја у другим деловима Азија, укључујући Јапан, Кореју и Кину. Популаран је састојак у многим азијским кухињама и често се користи за додавање боје и укуса јелима.ӕӕУ јапанској кухињи, убе се често користи за прављење традиционалних десерта као што су мочи и даифуку, као и слана јела као што су темпура и тонкацу. Такође се користи за прављење убе сладоледа, који је популарна посластица у Јапану.ӕӕУбе има бројне здравствене предности, укључујући висок садржај влакана, витамина и минерала. Такође је мало калорија и показало се да има антиинфламаторна својства.