Сложеност горког: непријатни укуси, емоције и искуства

Горак је укус који се често описује као непријатан или непријатан. Може бити узрокован разним једињењима, укључујући алкалоиде, гликозиде и танине, који се налазе у одређеним намирницама и пићима. Неки уобичајени примери супстанци горког укуса укључују кафу, чоколаду и одређене врсте поврћа, као што су броколи и прокулице.ӕӕ Горки укус се често повезује са присуством кинина, једињења које се налази у кори дрвета цинхона, који је користи се за лечење маларије. Кинин има карактеристичан горак укус који се често описује као непријатан.ӕӕПоред својих негативних конотација, реч „горак” се такође може користити за описивање широког спектра емоција и искустава, укључујући разочарење, сломљено срце и жаљење. На пример, неко би могао да каже „то искуство је било горко разочаравајуће“ или „Још увек се осећам огорчено због онога што се догодило“.ӕӕ Све у свему, реч „горко“ је сложен и вишеструки термин који се може користити за описивање широког спектра укуса , емоције и искуства.