Талич - Традиционални персијски слаткиш направљен од пиринчаног брашна и ружине воде

Талич (такође познат као Тали Че) је традиционални персијски слаткиш направљен од пиринчаног брашна, шећера и ружине воде. То је популаран десерт у Ирану и другим блискоисточним земљама, посебно током посебних прилика као што су венчања и празници.ӕӕСастојци Талицха укључују:ӕӕ* Пиринчано брашноӕ* Шећерӕ* Ружина водаӕ* Кардамом у прахуӕ* Шафран конацӕ* Гхее или биљно уљеӕ* ВодаӕӕДа би се направио Талицх, пиринчано брашно се прво помеша са шећером и кардамомом у праху, а затим се у смешу додају ружина вода и нити шафрана. Затим се тесто меси док не постане глатко и савитљиво. Тесто се затим обликује у мале лоптице или квадратиће и пржи на гхи или биљном уљу док не поприме златно смеђу боју.ӕӕТалич се често сервира са мало меда или сирупа, а може да се ужива као ужина или као десерт. Такође је популаран састојак других блискоисточних слаткиша и десерта, као што су баклава и халва.