Трихинелоза: симптоми, дијагноза, лечење и превенција

Трихинелоза је паразитска инфекција узрокована паразитом трихинеле, који се налази у сировом или недовољно куваном месу, посебно у свињском, дивљачи и риби. Паразит је врста црва који може изазвати упалу и оштећење мишића и других ткива у телу.ӕӕСимптоми трихинелозе могу варирати у зависности од тежине инфекције и општег здравља појединца. Уобичајени симптоми укључују:ӕӕ* Бол и укоченост мишићаӕ* Грозницуӕ* Главобољуӕ* Уморӕ* Дијарејуӕ* Повраћањеӕ* Грчеве у стомакуӕӕУ тешким случајевима, трихинелоза може изазвати озбиљније компликације, као што су:ӕӕ* Упала срчаног мишића (миокардитис)ӕ* Упала мозак (енцефалитис)ӕ* Запаљење мишића око ока (орбитална инфламација)ӕӕТрихиноза се дијагностикује комбинацијом физичког прегледа, историје болести и лабораторијских тестова, као што су тестови крви или биопсије мишића. Третман трихинелозе обично укључује антипаразитске лекове за убијање паразита и помоћну негу за управљање симптомима и спречавање компликација.ӕӕПревенција је кључна за избегавање трихинелозе, а то укључује:ӕӕ* Темељно кување меса, посебно свињетине и меса дивљачи, до унутрашње температуре од најмање 165°Ф (74°Ц)ӕ* Избегавање конзумирања сировог или недовољно куваног месаӕ* Замрзавање меса на температури од -4°Ф (-20°Ц) најмање 20 дана да би се убили сви паразитиӕ* Правилно руковање и складиштење меса ради спречавања унакрсне контаминацијеӕӕ Све у свему, трихинелоза је озбиљна инфекција која може изазвати озбиљне болести, па чак и смрт ако се не лечи. Важно је предузети мере предострожности када једете сирово или недовољно кувано месо како бисте избегли ризик од инфекције.