Укусна историја и варијације Чураска

Чураско је стил меса са роштиља који потиче из Аргентине и од тада се проширио на друге земље. Обично се односи на танко исечене комаде говедине, као што је бифтек или рибеж, који се маринирају у мешавини биља, зачина и маслиновог уља пре него што се пеку на жару на јакој ватри. Резултат је нежан, укусан и сочан комад меса који се често сервира са разним прилозима, као што су ћимичури сос, поврће на жару и хрскави хлеб.ӕӕЦхуррасцо је популарно јело у Аргентини и често се служи на скуповима на отвореном и роштиљи, где се кува на парили (роштиљу) на отвореном пламену. Сама реч „чураско“ потиче из језика кечуа и значи „пећи“.ӕӕПоред говедине, чураско се може односити и на друге врсте меса са роштиља, као што су свињетина, пилетина и кобасице. То је омиљено јело у Аргентини и у њему се често ужива са породицом и пријатељима током посебних прилика и свакодневних оброка.