Укусни свет крофни: врсте, рецепти и историја

Крофна, позната и као крофна, је врста слатког прженог пецива које је обично у облику прстена. Прави се од мешавине брашна, шећера и јаја, а често је преливен глазуром или прскањем. Крофне су популарни производи за доручак и често се служе уз кафу или друга пића. Такође се могу наћи у много различитих укуса, као што су чоколада, јагода и боровница.ӕӕӕ2. Која је разлика између крофне и крофне?ӕНема разлике између „крофне“ и „крофне“. Обе речи се обично користе за означавање исте врсте пецива. Међутим, неки људи могу преферирати један правопис у односу на други на основу личних преференција или регионалне традиције. На пример, у неким деловима Сједињених Држава, „крофна“ се чешће користи од „крофне“, док се у другим деловима света „крофна“ може више користити. На крају крајева, обе речи су заменљиве и односе се на исто укусно пециво.ӕӕӕ3. Које су различите врсте крофни ?ӕПостоји много различитих типова крофни, укључујући:ӕӕ* Класичне/традиционалне крофне: Ово су најчешћи тип крофни и обично се праве са једноставном шећерном глазуром.ӕ* Замрзнуте крофне: Ово су прекривене слатким глазуром, као што су чоколада или јагода.ӕ* Крофне пуњене желеом: имају фил направљен од желеа или џема, као што су малине или боровнице.ӕ* Крофне за торте: Праве се од теста налик на торту и често се преливају глазуром или прскањем.ӕ* Крофне са квасцем: праве се од квасца уместо прашка за пециво и имају гушћу текстуру за жвакање.ӕ* Крофне са фритулом: праве се од заслађеног теста које се пржи у дубоком пржењу, дајући имају хрскаву спољашњост и мекану унутрашњост.ӕ* Бисмарк крофне: Преливене су подигнутом глазуром и често имају орашасте плодове или друге додатке на врху.ӕӕӕ4. Како да направите крофну код куће?ӕПрављење крофни код куће је релативно једноставно и захтева само неколико састојака, укључујући брашно, шећер, јаја и биљно уље. Ево основног рецепта за прављење крофни код куће:ӕӕСастојци:ӕӕ* 2 шоље вишенаменског брашнаӕ* 1/2 шоље гранулираног шећераӕ* 1/2 шоље пуномасног млекаӕ* 2 велика јајаӕ* 2 кашичице прашка за пецивоӕ* 1/4 кашичице солиӕ * Биљно уље за пржењеӕӕУпутство:ӕӕ1. У великој посуди за мешање помешајте брашно, шећер и прашак за пециво.ӕ2. У посебној посуди умутите млеко, јаја и екстракт ваниле.ӕ3. Постепено додајте мокре састојке сувим састојцима и мешајте док се не формира глатка смеса.ӕ4. Загрејте биљно уље у дубоком тигању или фритези на 350°Ф.ӕ5. Користите мерицу за колаче или кашику да убаците тесто у врело уље, пазећи да не пренатрпате тигањ.ӕ6. Пеците крофне око 2-3 минута са сваке стране, или док не порумене и не буду печене.ӕ7. Извадите крофне из уља шупљикавом кашиком и ставите их на тањир обложен папирним пешкиром да оцедите вишак уља.ӕ8. Оставите да се крофне охладе пре него што их глазирате или прелијте жељеним преливима.ӕӕӕ5. Каква је историја крофни ?ӕПорекло крофни није добро документовано, али се верује да су први пут створене у Сједињеним Државама почетком 19. века. Једна прича иза стварања крофни је да их је поморски капетан по имену Хансон Грегори измислио 1847. године након што је био незадовољан масношћу традиционалних пржених лоптица од теста. Грегори је наводно пробушио рупу у средини теста како би направио пециво у облику прстена, што је омогућило лакше једење и помогло да се смањи количина уља које је тесто апсорбовало. Одатле су крофне постале популарне широм Сједињених Држава и често су се служиле као доручак или као ужина на сајмовима и карневалима. Данас се крофне уживају широм света и долазе у великом броју укуса и стилова.