Укусни свет салсе: врсте, укуси и употреба

Салса, такође позната као салса, је врста зачина или прелива од сецканог парадајза, лука, паприке, а понекад и коријандера. Настао је у Латинској Америци и од тада је постао популаран широм света. Салса може бити блага или зачињена, у зависности од врсте паприке која се користи, а често се служи уз тортиља чипс, такосе, месо са роштиља и друга мексичка јела. Неке уобичајене врсте салсе укључују:ӕӕ* Пицо де галло: свежу, некувану салсу направљену од сецканог парадајза, лука, јалапења и цилантроа.ӕ* Салса роја: кувана салса направљена од парадајза, лука, белог лука, а понекад и пасуља или кукуруз.ӕ* Салса верде: Оштра, зачинска салса направљена од парадајза, лука, белог лука и јалапења.ӕ* Салса цруда: Сирова салса направљена од сецканог парадајза, лука, паприке и коријандера.ӕӕ Све у свему, салса је укусна и свестран зачин који може додати дубину и топлину широком спектру јела.