Ултимативни водич за персоле: откључавање потенцијала укуса ваших рецепата

Персоли су врста соли која је посебно дизајнирана за употребу у кувању и зачињавању. Израз "персалт" је портманто од "трајне соли", што се односи на чињеницу да су ове соли дизајниране да се користе у одређеном рецепту или јелу, а не да буду зачин опште намене.ӕӕПерсоли се обично праве од мешавине различитих врста соли, као што су морска со, кошер со и хималајска ружичаста со, а може укључивати и друге састојке као што су биље, зачини и антиоксиданси. Често се пакују у мале посуде или млинце, који вам омогућавају да лако унесете праву количину соли у свој рецепт.ӕӕНеке уобичајене употребе персола укључују:ӕӕ* Зачињавање меса и поврћа пре кувањаӕ* Додавање укуса супама, варивима и динстањимаӕ * Побољшање укуса житарица, махунарки и друге целе хранеӕ* Прављење домаћих зачина као што су кечап, сенф и мајонезӕӕУопште, персо је згодан и свестран начин да додате укус и дубину вашем кувању, без потребе да стално мерите различите врсте со.