กรดอะมิโนมาโลนิก: โครงสร้าง การสังเคราะห์ และการประยุกต์

กรดอะมิโนมาโลนิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีทั้งหมู่อะมิโนและหมู่กรดมาโลนิก เป็นอนุพันธ์ของกรดมาโลนิก ซึ่งเป็นกรดไดคาร์บอกซิลิกที่มีสูตร HOOC-C(=O)-O-HOOC.

โครงสร้างทั่วไปของกรดอะมิโนมาโลนิกสามารถแสดงได้ดังนี้:

R-C(=O)-O -HOOC-R'

โดยที่ R และ R' เป็นสายโซ่ไฮโดรคาร์บอน (โดยปกติจะเป็นหมู่อัลคิลหรือแอริล) โดยทั่วไปหมู่อะมิโนจะอยู่บนอะตอมของคาร์บอนที่อยู่ติดกับหมู่คาร์บอกซิล กรดอะมิโนมาโลนิกไม่ได้พบตามธรรมชาติ แต่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยวิธีต่างๆ เช่น ปฏิกิริยาของเอมีนกับกรดมาโลนิก หรือปฏิกิริยาของคาร์บอกซิลิก กรดกับเอมีน ได้รับการศึกษาถึงการประยุกต์ใช้ที่เป็นไปได้ในสาขาต่างๆ เช่น เภสัชกรรมและวัสดุศาสตร์

ตัวอย่างบางส่วนของกรดอะมิโนมาโลนิกได้แก่:

* กรดอะมิโนมาโลนิก (HOOC-C(=O)-O-HOOC-NH2)
* 2-อะมิโนมาโลนิก กรด (HOOC-C(=O)-O-HOOC-NH(CH3))
* 3-กรดอะมิโนมาโลนิก (HOOC-C(=O)-O-HOOC-NH(C2H5))

สารประกอบเหล่านี้ได้รับการศึกษาเกี่ยวกับ การประยุกต์ใช้ที่เป็นไปได้ในสาขาต่างๆ เช่น เภสัชกรรม และวัสดุศาสตร์ อย่างไรก็ตามไม่พบตามธรรมชาติและต้องสังเคราะห์ด้วยวิธีการต่างๆ