กรดอะมิโน 20 ชนิดที่สร้างโปรตีนในร่างกายมนุษย์
กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน ซึ่งเป็นสายโซ่ยาวของกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะเปปไทด์ มีกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน 20 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ใช้ในการสร้างโปรตีน และจำแนกตามคุณสมบัติทางเคมีและบทบาทที่มีต่อร่างกาย กรดอะมิโน 20 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ใช้ในการสร้างโปรตีนคือ:
1 อะลานีน (อะลา)
2. อาร์จินีน (Arg)
3. แอสพาราจีน (Asn)
4. กรดแอสปาร์ติก (Asp)
5. ซิสเทอีน (Cys)
6. กรดกลูตามิก (Glu)
7. กลูตามีน (Gln)
8. ไกลซีน (Gly)
9. ฮิสติดีน (ของเขา)
10. ไอโซลิวซีน (Ile)
11. ลิวซีน (ลิว)
12. ไลซีน (ลิส)
13. เมไทโอนีน (เมท)
14. ฟีนิลอะลานีน (เพ)
15. โพรลีน (โปร)
16. ซีรีน (Ser)
17. ธรีโอนีน (Thr)
18. ทริปโตเฟน (Trp)
19. ไทโรซีน (ไทร์)
20. วาลีน (วาลีน)
กรดอะมิโนแต่ละชนิดมีบทบาทเฉพาะต่อร่างกาย และทำงานร่วมกันเพื่อสร้างโปรตีนที่ทำหน้าที่ต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนบางชนิดใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ในขณะที่บางชนิดใช้ในการสร้างเอนไซม์และฮอร์โมน กรดอะมิโนบางชนิดยังมีความสำคัญต่อการผลิตสารสื่อประสาทซึ่งเป็นสารเคมีในสมองอีกด้วย โดยรวมแล้ว กรดอะมิโนเป็นส่วนสำคัญของร่างกายมนุษย์ และมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง