กรดไดคาร์บอกซิลิก: คุณสมบัติตัวอย่างและการประยุกต์

กรดไดคาร์บอกซิลิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่งที่มีสูตรทั่วไปคือ RCOOH โดยที่ R มักเป็นสายโซ่ไฮโดรคาร์บอนที่มีอะตอมของคาร์บอน 2 ถึง 10 อะตอม กรดเหล่านี้มีหมู่ฟังก์ชันคาร์บอกซิล (-COOH) สองหมู่ ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อคุณสมบัติที่เป็นกรดและการเกิดปฏิกิริยาของพวกมัน

ตัวอย่างทั่วไปของกรดไดคาร์บอกซิลิกได้แก่:

* กรดซัคซินิก (HOOC-C(=O)-O-CH2-CH2-COOH )
* กรดกลูตาริก (HOOC-C(=O)-O-CH2-CH(CH3)-COOH)
* กรดอะดิปิก (HOOC-C(=O)-O-CH2-CH(CH3)-CH2-COOH )
* กรดอะเซลาอิก (HOOC-C(=O)-O-CH2-C(=O)-O-CH2-COOH)

กรดไดคาร์บอกซิลิกถูกนำมาใช้ในการใช้งานที่หลากหลาย เช่น:

* เป็นโมโนเมอร์ในการสังเคราะห์ ของโพลีเอสเตอร์และโพลีเมอร์อื่น ๆ * เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาเคมี เช่น เอสเทอริฟิเคชันของกรดไขมัน * เป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบอื่น ๆ เช่น เอไมด์และอิมิเดส * เป็นสารเติมแต่งในการผลิตสารหล่อลื่นและวัสดุอุตสาหกรรมอื่น ๆ กรดไดคาร์บอกซิลิกคือ โดยทั่วไปเกิดจากการไฮโดรไลซิสของไตรกลีเซอไรด์ซึ่งพบได้ในน้ำมันพืชและไขมันสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถสังเคราะห์ได้จากวัสดุตั้งต้นอื่นๆ เช่น อัลดีไฮด์และกรดคลอไรด์ โดยใช้วิธีเคมีอินทรีย์มาตรฐาน