การทำความเข้าใจสรีรวิทยาภายหลังตอนกลางวัน: มื้ออาหารส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไร

ภายหลังตอนกลางวันหมายถึงช่วงเวลาหลังอาหารหรือของว่าง มักใช้ในบริบททางการแพทย์และโภชนาการเพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในร่างกายหลังรับประทานอาหาร

ตัวอย่างเช่น ระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันคือระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร การหลั่งอินซูลินภายหลังตอนกลางวันคือการปล่อยอินซูลินออกจากตับอ่อนเพื่อตอบสนองต่อการกิน การทำความเข้าใจสรีรวิทยาภายหลังตอนกลางวันสามารถช่วยให้บุคลากรทางการแพทย์และนักวิจัยเข้าใจได้ดีขึ้นว่าการเลือกรับประทานอาหารและกำหนดเวลารับประทานอาหารส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมและความเสี่ยงต่อโรคอย่างไร