การสำรวจไวน์แดงผลไม้: คู่มือเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นและโปรไฟล์รสชาติ

ผลไม้สีแดงหมายถึงไวน์ประเภทหนึ่งที่มีรสชาติผลไม้สีแดงที่โดดเด่น ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเกี่ยวข้องกับไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ต่อไปนี้:

1 ปิโนต์ นัวร์: ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อบางเบา สไตล์หรูหรา พร้อมด้วยรสชาติผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่
2 Grenache: ไวน์ที่มีรสชาติผลไม้สีแดงเข้มข้น มักเรียกว่า "แยม" หรือ "ผลไม้"
3 Syrah/Shiraz: ไวน์มีเดียมถึงฟูลบอดี้ที่มีรสชาติที่ซับซ้อน ซึ่งอาจรวมถึงรสชาติผลไม้สีแดง เช่น แบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่สีดำ
4 เมอร์โลต์: ไวน์ที่นุ่มนวลและเข้าถึงได้พร้อมรสชาติผลไม้สีแดง เช่น พลัมและแบล็กเบอร์รี่
5 Cabernet Franc: ไวน์ที่มีเนื้อบางเบาถึงปานกลางพร้อมรสชาติผลไม้สีแดงและมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย คำว่า "ผลไม้สีแดง" ใช้เพื่ออธิบายไวน์ที่มีรสชาติผลไม้สีแดงอย่างเห็นได้ชัดทั้งในด้านกลิ่นและรสชาติ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือผลไม้สีแดงแต่ละประเภทอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและเทคนิคการผลิตไวน์ที่ใช้