ข้าวสาลีคันซา: เมล็ดพืชที่ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคของอนุทวีปอินเดีย
คันซาเป็นข้าวสาลีประเภทหนึ่งที่ปลูกกันทั่วไปในอนุทวีปอินเดีย โดยเฉพาะในรัฐปัญจาบและหรยาณา ขึ้นชื่อในด้านผลผลิตสูงและต้านทานโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้และสนิม ข้าวสาลีคันซาใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย รวมถึงขนมปัง โรตี และแฟลตเบรดอื่นๆ



