ความสำคัญของกรดอะมิโนในร่างกายมนุษย์
กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน ซึ่งเป็นสายโซ่ยาวของกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะเปปไทด์ มีกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน 20 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ใช้ในการสร้างโปรตีน และจำแนกตามคุณสมบัติทางเคมีและบทบาทที่มีต่อร่างกาย กรดอะมิโนประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอกซิล (-COOH) ซึ่งเป็นกลุ่มอะมิโน (-NH2) และสายด้านข้าง (หมู่ R) ซึ่งแปรผันโดยขึ้นอยู่กับกรดอะมิโนซึ่งจำเพาะ กลุ่ม R คือสิ่งที่ทำให้กรดอะมิโนแต่ละตัวมีคุณสมบัติและการทำงานเฉพาะตัวในร่างกาย กรดอะมิโนจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง เช่น การสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การสังเคราะห์ฮอร์โมนและสารสื่อประสาท และการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือเป็นสารตั้งต้นของโมเลกุลที่สำคัญอื่นๆ ในร่างกายได้อีกด้วย
หน้าที่หลักบางประการของกรดอะมิโนในร่างกายได้แก่:
1 การสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ: กรดอะมิโนใช้ในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง และอวัยวะอื่นๆ ในร่างกาย2. การสังเคราะห์ฮอร์โมนและสารสื่อประสาท: ฮอร์โมนและสารสื่อประสาทหลายชนิด เช่น อินซูลิน ฮอร์โมนการเจริญเติบโต และเซโรโทนิน ประกอบด้วยกรดอะมิโน3 การดูแลรักษาระบบภูมิคุ้มกัน: กรดอะมิโนมีความสำคัญต่อการผลิตแอนติบอดี ซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคต่างๆ
4 ให้พลังงาน: กรดอะมิโนบางชนิด เช่น กลูตามีนและอะลานีน สามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานในร่างกายได้ 5. สารตั้งต้นของโมเลกุลอื่นๆ: กรดอะมิโนสามารถเปลี่ยนเป็นโมเลกุลที่สำคัญอื่นๆ ในร่างกายได้ เช่น คอลลาเจน ฮีโมโกลบิน และสารสื่อประสาท กรดอะมิโนมี 20 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ใช้ในการสร้างโปรตีน และจำแนกตามสารเคมี คุณสมบัติและบทบาทที่มีต่อร่างกาย กรดอะมิโน 20 ชนิด ได้แก่:
1 อะลานีน (ALA)
2. อาร์จินีน (ARG)
3. แอสพาราจีน (ASN)
4. กรดแอสปาร์ติก (ASP)
5. ซิสเทอีน (CYS)
6. กรดกลูตามิก (GLU)
7. กลูตามีน (GLN)
8. ไกลซีน (GLY)
9. ฮิสติดีน (HIS)
10. ไอโซลิวซีน (ILE)
11. ลิวซีน (LEU)
12. ไลซีน (LYS)
13. เมไทโอนีน (MET)
14. ฟีนิลอะลานีน (PHE)
15. โพรลีน (PRO)
16. ซีรีน (SER)
17. ทรีโอนีน (THR)
18. ทริปโตเฟน (TRP)
19. ไทโรซีน (TYR)
20. วาลีน (VAL)
กรดอะมิโนแต่ละชนิดมีบทบาทเฉพาะในร่างกาย และทำงานร่วมกันเพื่อสร้างและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อ สังเคราะห์ฮอร์โมนและสารสื่อประสาท และให้พลังงานและสารตั้งต้นสำหรับโมเลกุลที่สำคัญอื่นๆ
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
