ค้นพบรสชาติอันเข้มข้นของไวน์อเมทิสทีน
อเมทิสทีนเป็นไวน์ประเภทหนึ่งที่ทำจากองุ่นขาวที่ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊ค ชื่อ "amethystine" มาจากคำภาษากรีก "amethystos" ซึ่งแปลว่า "ไม่มึนเมา" ไวน์ประเภทนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท
2 ลักษณะทั่วไปของไวน์อเมทิสทีนมีอะไรบ้าง ?
ลักษณะทั่วไปบางประการของไวน์อเมทิสทีนได้แก่:
* รสชาติเข้มข้นและเข้มข้น
* บ่มในถังไม้โอ๊คซึ่งให้รสชาติของไม้โอ๊คที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม
* มีปริมาณแทนนินสูง ซึ่งทำให้ไวน์รู้สึกได้ แห้งและฝาด* กลิ่นที่ซับซ้อนของวานิลลา คาราเมล และขนมปังปิ้ง* เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงเนื้อแดง เกม และซอสเข้มข้น
3 ไวน์อเมทิสทีนยอดนิยมบางสายพันธุ์มีอะไรบ้าง ?
ไวน์อเมทิสทีนบางสายพันธุ์ยอดนิยมได้แก่:
* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Semillon
* Chenin Blanc
* Riesling
ไวน์เหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการบ่มได้ดีในถังไม้โอ๊คและมีความสมบูรณ์และเต็มเปี่ยม รสชาติ
4. ไวน์อเมทิสทีนทำอย่างไร ?
ไวน์อเมทิสทีนถูกผลิตขึ้นโดยการบ่มองุ่นขาวในถังไม้โอ๊ค โดยทั่วไปองุ่นจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นนำไปหมักในถังสแตนเลสเพื่อรักษาความเป็นกรดตามธรรมชาติ หลังจากการหมัก ไวน์จะถูกถ่ายโอนไปยังถังไม้โอ๊ค ซึ่งจะมีอายุอย่างน้อยหกเดือนถึงสองปี ในช่วงเวลานี้ ไวน์จะดูดซับรสชาติและกลิ่นอันละเอียดอ่อนของไม้โอ๊ค ซึ่งทำให้ไวน์มีลักษณะที่เข้มข้นและซับซ้อน คำแนะนำในการจับคู่อาหารสำหรับไวน์อเมทิสทีนมีอะไรบ้าง ?
ไวน์อเมทิสทีนมีความหลากหลายและสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลายประเภท คำแนะนำในการจับคู่อาหารมีดังนี้:
* ซอสเข้มข้นและเนื้อสัตว์ป่า เช่น เป็ดหรือเนื้อกวาง* เนื้อแดง เช่น สเต็กหรือเนื้อย่าง
* สัตว์ปีก เช่น ไก่หรือไก่งวง* อาหารทะเล เช่น กุ้งล็อบสเตอร์หรือกุ้ง
* ชีสเนื้อนุ่ม เช่น บรีหรือชีสแพะ
* ของหวาน เช่น เค้กช็อคโกแลตหรือทาร์ตผลไม้
6 ช่วงราคาสำหรับไวน์อเมทิสทีนคือเท่าไร ?ช่วงราคาสำหรับไวน์อเมทิสทีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและโรงกลั่นไวน์ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ไวน์อเมทิสตีนมักจะมีราคาแพงกว่าไวน์ขาวประเภทอื่นๆ ต่อไปนี้คือช่วงราคาโดยประมาณบางส่วน:
* ไวน์อเมทิสทีนระดับเริ่มต้น (ต่ำกว่า 20 ดอลลาร์): ไวน์เหล่านี้มักทำจากองุ่นพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักและบ่มในถังไม้โอ๊คในระยะเวลาที่สั้นกว่า
* ไวน์อเมทิสทีนช่วงกลาง ($20-$50): ไวน์เหล่านี้ทำจากองุ่นพันธุ์คุณภาพสูงกว่า และบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลานาน
* ไวน์อเมทิสทีนระดับพรีเมียม (มากกว่า $50): ไวน์เหล่านี้ทำจากองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดและ บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลานาน
7. ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์อเมทิสทีนคือเท่าใด ?
ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์อเมทิสทีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและโรงกลั่นไวน์ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ไวน์อเมทิสตีนมักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าไวน์ขาวประเภทอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นช่วงปริมาณแอลกอฮอล์โดยประมาณ:
* ไวน์อเมทิสทีนระดับเริ่มต้น (12%-13% ABV): ไวน์เหล่านี้มักทำจากองุ่นพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักและบ่มในถังไม้โอ๊คในระยะเวลาที่สั้นกว่า
* ไวน์อเมทิสทีนระดับกลาง (13%-14% ABV): ไวน์เหล่านี้ทำจากองุ่นพันธุ์คุณภาพสูงกว่า และบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลานานขึ้น
* ไวน์อเมทิสทีนระดับพรีเมียม (14%-15% ABV) : ไวน์เหล่านี้ทำจากองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดและบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลานาน
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
