ค้นพบรสชาติอันเข้มข้นของ Fougue ขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

Fougue เป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในเมืองแร็งส์ ประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมปังสีเข้มเนื้อแน่นทำจากแป้งข้าวไรย์ ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า และบางครั้งก็ใส่โป๊ยกั้กหรือเครื่องเทศอื่นๆ แป้งสามารถหมักได้นานกว่าขนมปังแบบดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้ Fougue มักเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิช และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภูมิภาค Champagne-Ardenne ของฝรั่งเศส