ค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของภูมิภาคไวน์ Bodenheim

Bodenheim เป็นภูมิภาคไวน์ของเยอรมนีที่ตั้งอยู่ในรัฐไรน์แลนด์-พาลาทิเนต ริมแม่น้ำไมน์ ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อในด้านการผลิตไวน์ขาวคุณภาพสูง โดยเฉพาะ Riesling และ Silvaner bodenheim เป็นภูมิภาคไวน์ที่ค่อนข้างเล็ก โดยมีไร่องุ่นเพียงประมาณ 200 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม มันได้รับชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ขาวที่ดีที่สุดในเยอรมนี เนื่องมาจากพื้นที่และประเพณีการผลิตไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ ไร่องุ่นของภูมิภาคนี้ตั้งอยู่บนเนินสูงชันริมแม่น้ำ Main ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่น ดินส่วนใหญ่เป็นดินร่วนและหินชนวน ซึ่งทำให้ไวน์มีแร่ธาตุและโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ ไวน์รีสลิงของโบเดนไฮม์ขึ้นชื่อในเรื่องความเป็นกรดสูง ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการบ่มไวน์ มีลักษณะเป็นแร่ธาตุที่แตกต่างกันและมีรสชาติที่ยาวนาน พร้อมด้วยรสชาติของแอปเปิ้ลเขียว ส้ม และกลิ่นดอกไม้ ในทางกลับกัน ไวน์ Silvaner มีเนื้อเต็มกว่าและมีรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น โดยรวมแล้ว Bodenheim เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในโลกของไวน์เยอรมัน ผลิตไวน์ขาวคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การสำรวจ